Как делать домашние сосиски или сардельки - видео

Поделиться:
Как делать домашние сосиски или сардельки - Видео онлайн Краткое описание: Из лопаточной части свинины можно сделать отменную домашнюю колбаску в виде сосисок или сарделек. Многие до сих пор мучаются не зная, в чем же отличие этих двух видов колбасы. Ответ дает автор видеоролика – принципиальное различие между сосисками и сардельками заключается в размере оболочки. Именно поэтому, от того, какую оболочку Вы выберете для своего блюда, и будет зависеть его название. Фарш используется свиной с добавлением воды в количестве 10%, посоленный смесью соли. Соль используется в соотношении 50% нитритной и 50% обыкновенной. На каждое кило мяса идет 20 г соли. Важно перед формированием сарделек, фарш нужно массировать, а не просто перемешать.
Источник: YouTube. Автор: .
Смотрите рубрику полностью Видео рецепты колбасы.
Просмотров: 2244
Добавлено: 2014-12-25
Оставьте комментарий:Скачать это видео себе
Сейчас смотрят другие пользователи:

Оставляйте комментарии на русском языке, делитесь ссылкой, приводите друзей! У нас на сайте Вы можете найти бесплатно видео «Как делать домашние сосиски или сардельки», а также смотреть онлайн от начала и до конца. Все ютуб ролики из категории «Видео рецепты колбасы» в хорошем качестве, без вирусов.

Если у вас возникают проблемы с воспроизведением, то пожалуйста, воспользуйтесь этой ссылкой.
» » Как делать домашние сосиски или сардельки