Рецепт приготовления домашней колбасы салями - видео
Рубрика: Рецепты колбасы
Краткое описание: 1. На мелкой сетке в мясорубке перемелите 700-750 г ошейка. 2. Добавьте к фаршу специи: мускатный орех, черный молотый перец, соль с расчетом 20 г на 1 кг фарша,150-200мг селитры. На эти три этапа у вас уйдет времени не более 20 минут. 4. Перемешайте ингредиенты, хорошенько его вымесите. 5. Размочите в воде оболочку, чтобы она стала мягонькой. 6. Обвяжите колбасу шпагатом обязательно, ведь ей придется висеть. 7. Колбаса салями не варится и не коптится, она просто созревает высыхая, именно поэтому воды в нее можно добавить больше, чем в обычную колбасу. 8. На ночь оставьте колбасу в проветриваемом помещении, чтобы она обсохла. На месяц подвесьте колбасу в холодильнике.
Длительность: 15:39
Просмотров: 4 642
Добавлено: 2015-02-09
Цитаты по теме:
1. Искусство жизни: утолить голод, сохранив аппетит. Анита Даниель
2. Лучшая приправа к пище — голод. Сократ
3. Терпение и время дают больше, чем сила или страсть. Жан де Лафонтен
1. Искусство жизни: утолить голод, сохранив аппетит. Анита Даниель
2. Лучшая приправа к пище — голод. Сократ
3. Терпение и время дают больше, чем сила или страсть. Жан де Лафонтен
Сейчас смотрят другие пользователи:
Оставьте комментарий:
🍝 Оставляйте комментарии на русском языке, делитесь ссылкой, слушайте бесплатно! У нас на сайте Вы можете найти видео «Рецепт приготовления домашней колбасы салями», а также смотреть онлайн от начала и до конца. Все ютуб ролики из категории «Рецепты колбасы» в хорошем качестве, без вирусов.
Если у вас возникают проблемы с воспроизведением, то пожалуйста, воспользуйтесь этой ссылкой.
